Zulieferer

24.03.2017

Astra: Aus Alster wird Radler wird Alster

Die Hamburger Biermarke Astra wollte ihr Alster in „Kiezmische“ mit dem Untertitel „Radler“ umbenennen. Die Empörung im Norden ließ nicht lange auf sich warten. Als Reaktion auf die ausufernde Kritik ließ das Unternehmen über den Namen abstimmen. Und siehe da: Die Kiezmische wird künftig „Alsterwasser“ im Untertitel tragen.
Welt

23.03.2017

Amazon Fresh: Ab April in Berlin?

Der Lebensmittel-Lieferdienst Amazon Fresh soll hierzulande schon im nächsten Monat starten. Als erste Stadt steht demnach Berlin auf dem Programm, doch auch bei München baut der Versandriese derzeit ein neues Lagerzentrum mit Kühlbereich. Vertriebspartner wird nach Informationen des Handelsblatts die Post-Tochter DHL.
Tagesspiegel

22.03.2017

Orange ist die vierte Weinfarbe

Einige Experten lieben orangenen Wein, andere beschimpfen ihn. Einerseits heißt es: alte Gemüsesuppe, gärendes Obst. Andererseits: Komplexität und toller Speisebegleiter. Ein Besuch auf der ProWein zeigt: Orangener Wein ist vor allem erklärungsbedürftig.
Gourmetwelten

20.03.2017

Lebensmittel: Im Netz kein Schnäppchen

Während der Einzelhandel im Internet weiter floriert, hinken die Online-Lebensmittelbestellungen hinterher. Ein Grund dafür sind die meist hohen Preise. Wie das Empfehlungsnetzwerk mydealz herausfand, bieten Supermärkte und Discounter vor allem Speisen und Getränke im Schnitt 17,5 Prozent günstiger an als die Konkurrenz im Netz.
Welt

20.03.2017

Molitor Weinunternehmer des Jahres

Die Branchen-Awards, die jährlich vor der ProWein Eröffnung in Düsseldorf verliehen werden, gehen in diesem Jahr an: Markus Molitor, Paul-François Vranken, Christophe Salin, die Familie Frescobaldi, Bernd G. Siebdrat und Nonino.
Gourmetwelten

20.03.2017

"Musik ist ein Marketingtool"

Fahrstuhlgedudel, Dauerberieselung und immer die gleichen Musikwarteschleifen verderben den Genuss. „Für den Erfolg in Hotellerie und Gastronomie ist die passende Musik ebenso wichtig, wie eine gute Küche, aufmerksamer Service oder die stimmige Einrichtung“, sagt Tom Weigel, Vertriebschef und Co-Gesellschafter von Ketchup Music in einem Gastbeitrag in der AHGZ.
AHGZ

16.03.2017

Hackfleisch-Mobbing: US-Firma verlangt Milliarden

Die Fleischindustrie in den USA ist auf dem Kriegspfad. Der Grund ist eine kritische Sendung von ABC News, die sich mit einer weit verbreiteten Hackfleischsorte beschäftigte. Das kritisierte Produkt besteht zum Teil aus Fleischresten, die sonst unverkäuflich wären. Das betroffene Unternehmen Beef Products verlangt nun 1,9 Milliarden Dollar Entschädigung.
manager magazin

15.03.2017

Regenwald: Aus Bäumen werden Burger

Die Umweltschutzorganisation Mighty Earth hat 28 Soja-Felder in Bolivien und Brasilien besucht, auf denen Tierfutter für Rinder angebaut wird. Mit einer Drohne dokumentierten sie dort die Zerstörung des Regenwalds. Besonders im Fokus stand dabei Burger King, dessen Zulieferer in großem Maßstab Wald vernichten sollen.
Chip

09.03.2017

Fast jede zweite Flasche Wein stammt vom Discounter

Wein kaufen die Deutschen in erster Linie beim Discounter. Fast jede zweite Flasche (48 Prozent), die im vergangenen Jahr hierzulande über den Ladentisch ging, stammt aus den Regalen von Aldi, Lidl und Co.
Süddeutsche

08.03.2017

Digitale Technik erreicht Winzer

Handarbeit gehört in den fränkischen Weinbergen zum Alltag. Weil viele Lagen sehr steil sind, haben Maschinen dort kaum eine Chance. Nun aber könnte der Einsatz digitaler Geräte den Winzern die Arbeit erleichtern. Die Drohnen und Roboter kommen.
Gourmetwelten

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