Zahlen & Fakten

26.04.2017

Bewertungen größtenteils positiv

Bewertungen sind als Hilfsmittel bei der Kaufentscheidung für den Urlaub unverzichtbar geworden. Die enorme Entwicklung von Hotelbewertungen hat der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) in einer neuen Studie bestätigt. Demnach ist die Anzahl der Bewertungen von 2014 von rund 78 Millionen auf 90,5 Millionen Bewertungen im Jahr 2016 gestiegen. Dabei werde deutlich, dass die Anzahl von positiven Bewertungen (85 Prozent) gegenüber negativen (15 Prozent) deutlich überwiege.
VIR, Download Studie

25.04.2017

Ifo: Die Stimmung steigt weiter

Die Laune in der deutschen Wirtschaft war bereits gut, im April ist sie laut Ifo-Geschäftsklimaindex noch einmal gestiegen. Mit 112,9 Punkten erreichte der Wert den höchsten Stand seit Juni 2011. Die Aussichten für die kommenden sechs Monate sind hingegen weniger optimistisch als im März.
Spiegel

25.04.2017

Tee: In Deutschland auf Rekordniveau

Der Teeverbrauch in Deutschland war im vergangenen Jahr mit 19.220 Tonnen ebenso hoch wie im Rekordjahr 2015, so der Deutsche Teeverband. Dies entspreche einem jährlichen Verbrauch von 28 Litern pro Kopf. Vor zehn Jahren waren es noch drei Liter weniger. Zum Vergleich: Kaffee kommt auf einen Pro-Kopf-Verbrauch von 162 Litern pro Jahr.
Handelsblatt

19.04.2017

Gastgewerbe: Umsatz im Februar gesunken

Das deutsche Gastgewerbe setzte im Februar real 2,4 Prozent weniger um als im Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt mitteilte, ergab sich ein nominales Minus von 0,3 Prozent. Die Beherbergungsunternehmen wiesen real 2,4 Prozent und nominal 0,3 Prozent geringere Umsätze als im Februar 2016 aus. Der Umsatz in der Gastronomie ging ebenfalls real um 2,4 Prozent und nominal um 0,2 Prozent zurück.
Destatis

28.03.2017

Ifo: Gute Laune in der Chefetage

Die deutschen Firmenchefs sind in guter Stimmung. Der Ifo-Geschäftsklimaindex kletterte im März überraschend um 1,2 auf 112,3 Punkte. Wie das Münchner Institut mitteilte, ist dies der höchste Wert seit Juli 2011. Vor allem in der exportabhängigen Industrie, der Baubranche und im Einzelhandel verbesserte sich die Laune.
Handelsblatt

17.03.2017

Gastronomie: Top-Unternehmen mit Umsatzplus

Die 100 führenden Gastro-Unternehmen in Deutschland konnten im vergangenen Jahr ihren Umsatz um 2,8 Prozent auf rund 13 Milliarden Euro steigern, so das Ergebnis der Fachzeitschrift food-service. Die besten Werte wurden dabei im ersten Quartal erzielt. Auf den Spitzenplätzen landeten wie in vielen Vorjahren McDonald´s, Burger King und LSG. 
café future

21.02.2017

Übernachtungen: Rekord in NRW

Auch die Beherbergungsbetriebe in Nordrhein-Westfalen haben im vergangenen Jahr einen weiteren Rekord aufgestellt – und das ebenfalls zum siebten Mal in Folge. Wie das Statistische Landesamt gestern mitteilte, verbuchten die Unternehmen im vergangenen Jahr 49,6 Millionen Übernachtungen. Im Vergleich zum Vorjahr war das ein Zuwachs von 1,9 Prozent.
WDR

17.02.2017

Gastgewerbe: Umsatz in 2016 gestiegen

Das deutsche Gastgewerbe setzte im vergangenen Jahr real 0,9 Prozent mehr um als in 2015. Nominal betrug der Zuwachs 2,9 Prozent, so das Statistische Bundesamt. Im Dezember 2016 sank der preisbereinigte Umsatz im Vergleich zum Vorjahresmonat um 0,9 Prozent, nominal legte er um 0,9 Prozent zu.
Destatis

17.02.2017

Gehälter: "Flop-Branche" Gastgewerbe

Der Stepstone-Gehaltsreport teil die Arbeitswelt in Top- und Flop-Branchen. Bei den Floppern landet das Gastgewerbe mit einem Durchschnittsgehalt von 39.091 Euro für Fach- und Führungskräfte dann auch noch auf dem vorletzten Platz.
Stepstone-Gehaltsreport (PDF)

17.02.2017

Amazon Fresh soll im April angeblich in Deutschland starten

Im Lebensmittelliefermarkt geht es Schlag auf Schlag: Nachdem gestern erst bekannt geworden war, dass mit DPD ein neuer Transportdienst in die Branche einsteigt, wartet nun die Lebensmittelzeitung mit einem Scoop auf: Demnach deutet alles darauf hin, dass Amazon seinen lang erwarteten Lieferdienst Fresh noch im April in Deutschland an den Start bringen wird.
Ngin-Food

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